川崎名物キムチ おつけもの慶keiオンラインショップ

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慶キムチの素KEI KIMUCHI NO MOTO
メディアでたびたび紹介!
楽天ランキング1位獲得!売り切れ続出!
地元川崎で大行列の絶品キムチがご家庭で手作りできる!!??

遠くにいるあなたも「慶の漬けたてキムチ」が味わえる!!

ネット限定!家伝「慶キムチの素」



始まりはお客様の声から

海外在住のお客様が慶のキムチを気に入り、
日本に来るたびにお土産で持ち帰っていました。

しかし、持ち帰るには、重くてかさばる、
そして着く頃には、食感が変わり酸味が出てしまう、、、。
そう思われていたそうです。

そんなお客様から相談を受けました
「ヤンニョム(キムチの素)だけ分けてもらえないだろうか!?
日本で食べた美味しい、漬けたての慶のキムチをうちの奥さんにも食べさせたい!」

愛情溢れるその言葉に思わず「わかりました!少々お時間をください!」と返事をしました。

そこから、キムチ職人城野とどうしたら遠く離れたところで、美味しくキムチを漬けられるか?
試行錯誤を重ね「 慶キムチの素」が完成しました。



「慶のキムチ」の特徴は、浅漬け野菜の食感とキムチの素のバランスが絶妙で、甘辛い美味しさが特徴です。
慶のキムチは、毎日手作りして出来立てを発送しています。
味わいの変化として、
1〜3日目は、浅漬けで甘みが多い
4〜7日目は、少々酸味が出てくる(※保存温度によって変化します)

和えたての食感が好きな方は、早めに召し上がりますが、
通販だと到着までに日数がかかり、味わえない食感と美味しさの時期があります。

そんな時に便利なのが「家伝 慶キムチの素」です。

・出来たてのキムチの素を急速冷凍
・自然解凍でいつでも新鮮なキムチの素に
・和えたてのキムチの食感が味わえます

【使い方】

1、野菜をお好みの大きさにカット
2、塩揉みをして30分待つ
3、水気を切り、キムチの素で和えるだけ

白菜、きゅうり、大根、カブなど、野菜に和えるのはもちろん。
豚キムチ、カレー、餃子、焼きそば、唐揚げにも好評です。



【よくある質問】

Q:慶キムチの素、一袋(250g)でどのくらい量がオススメですか?
A:刻んだ白菜漬け300g 白菜4分の1程度がオススメです。

Q:解凍は電子レンジで温めても大丈夫ですか?
A:自然解凍でお願いします。

Q:キムチ鍋にするにはどのように使えばいいですか??
A:キムチの素にも塩分がありますので、薄めのだし汁の鍋にキムチの素と白菜キムチを投入するだけ。少々酸味があるキムチがおすすめです。

Q:すぐに出来るレシピは??
A:ご飯にヤンニョムをのせてだし汁をかければ簡単クッパの出来上がりです。

Q:そのまま食べても大丈夫ですか?
A:ご飯にのせても美味しく召し上がることが出来ます。
また、韓国のりに少々ご飯をのせてそこにヤンニョムをのせて巻いていただくのもオススメです。

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