医食同源

キムチは美味しいだけではなく、 腸内環境を整えて免疫力をアップするのにも最適です。 とくに、少々発酵して酸味が出てきたものが良いそうです。 その酸味は乳酸菌。 乳酸菌にもいろいろあって ①プロバイオティクス⇒腸内環境の微…

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慶冷麺セット販売中

今年、新発売の水キムチのスープを使用した 冷麺セットが大好評です。 スープは昆布出汁をベースに果物の甘味、ほのかなニンニクの風味 カラフル野菜を加えた食欲が湧く逸品。 慶冷麺セットは麺を約50秒茹で、冷水で冷やしながら滑…

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神奈川新聞

昨日、神奈川新聞より京急川崎駅ホーム店の取材を受けました。 本日の朝刊に大きな記事で掲載されました。 駅のホームという特殊な場所、そして、自販機での販売 いろいろ課題はありますが、優秀なスタッフに支えられ 新たなチャレン…

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7月のキムチ

月替わりでお楽しみ頂いている季節のキムチは 「辛口オイキムチ」 普段は辛くない胡瓜の水キムチのみですが、 今月限定で、通常のヤンニョムを辛めに仕上げ 浅漬けしたオイキムチに和えました。 ギネスブックには何と胡瓜が「世界一…

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